Notre entreprise familiale, profondément enracinée en Charente, crée les cognacs les plus subtils, les plus complexes et les plus somptueux dont on puisse rêver et dont la gamme s’étend d’assemblages vieux de quelques années à des compositions infiniment rares. Après avoir mis sur le marché « La Collection des Classiques » sous le nom familial en 2003, Tesseron Cognac propose aujourd’hui aux connaisseurs et aux passionnés une large sélection d’assemblages uniques et composés avec soin. Exclusivement… « XO & Beyond » ! Afin de perpétuer notre savoir-faire, nous renforçons notre équipe en créant le poste de Second de notre Directeur Technique – Maître de Chai. Au gré des missions qui lui seront confiées sur un large périmètre d’interventions, le Second montera progressivement en compétences et en responsabilités. En binôme avec le Directeur, il sera notamment amené à : - participer à la gestion des travaux du chai, à la gestion des fûts d’eau de vie, aux créations des coupes et des assemblages, au contrôle du vieillissement des cognacs, aux dégustations… ; - gérer et développer la traçabilité des opérations ; - gérer les stocks ; - contribuer à la parfaite exécution des mises en bouteilles ; - développer l’activité distillation ; - suivre les autorisations et déclarations ; - accueillir les visiteurs sur la propriété et leur faire apprécier nos eaux de vie. Le candidat retenu s’appuiera sur des compétences techniques solides : - formation initiale de type BTS Viti-Vini ; - première expérience dans le Cognac ; - agilité avec les outils informatiques (bureautique et logiciels métier) ; - aisance avec l’administratif au sens large. Dans l’exercice de ses fonctions, il devra démontrer logique et bon sens, implication, engagement et esprit d’équipe, patience et humilité : un comportement en phase avec les valeurs de l’entreprise. Une formation interne, consistant principalement en une intégration d’un an au Chai, lui sera dispensée. Ultérieurement, le Second sera formé au rôle de Distillateur. Rémunération à définir, sur la base d’un salaire fixe versé sur 13 mois. Merci d’adresser votre CV et une lettre de motivation à postuler_traitsdunion@yahoo.com